| |
| Signatura : | 57
| | Hlavní autor : | Kocková-Kratochvílová, Anna
| | Další autoři : | Kutková, Marta
| | Hlavní název : | Atlas kvasinek a kvasinkovitých mikroorganismů
| | Vydání : | 1. vydání
| | Vydáno : | Praha : Státní nakladatelství technické literatury ; Bratislava : Slovenské vydavateľstvo technickej literatúry, 1961
| | Rozsah : | 344 s. : il.
| | Anotace : | Téměř 1000 fotografií a pérovek, tabelárně uspořádaných, s biometrickými hodnotami a stručnou biologií kvasinek důležitých výrobně a průmyslově, ale i zdravotnicky významných.
| | Poznámka : | Souběž. rus. text.
| | Klíčová slova : | kvasinky - mikroorganismy - kvasinkové - druhy - vlastnosti - výskyt - využití - potravinářství - kvašení - atlasy
| | Přír. čísla : | 2091 57
|
| | |
|
